Siikaa ja pannukakkua

Viikonloppu reissuineen takana ja arki taas alkanut, joten pyykkikone laulaa ja tytön kanssa aamutoimista selvitty. Nyt on päiväunien aika, kun yllätävän aikaisin tänään alkoi sängystä taas ääni kuulumaan. Ei siinä sitten itsekkään kovin nukuttu, kun kovaäänisesti aina väliin leikki.

Pikkujoulut on vietetty ja luntakin sopivasti tuli eilen joulutunnelmaa tuomaan. Ajokeli ei ehkä kaikkein parhain illasta ollut, kun lunta tuiskutti ja tien pinta muutoinkin jäinen. Nyt vain alkaa jo toivomaan, että lumi pysyisi eikä sula parin päivän päästä pois, mutta plussa kelejä vielä ilmeisesti tulossa ja tietää taas loskaisia teitä ja likaista autoa, taitaa kyllä olla tälläkin hetkellä.

Pitänee kohta alkaa siian fileointiin, kun vaimo oli niitä kerran viikonloppuna saanut muutaman (ei kyllä ite niitä pyytänyt). Niistä sitten pitää jotenkin ruoka taikoa iltapäiväksi, uunikala luultavimmin lisänä sipulia, sitruunapippuria, kermaa ja ehkä juustoakin. Lisukkeeksi riisiohraa ja porkkanaraaste.

Jälkiruuaksi voisin vielä pannukakun tehdä, kun on yksi jo parhaan päivän nähnyt maitopurkki jääkaapissa. Tällaisella netistä löytyneellä ohjeella teen: 8dl maitoa, 2 kanamunaa, 1tl suolaa, 1,5dl sokeria, 4dl vehnäjauhoja, 1tl leivinjauhetta, 2tl vanilijasokeria ja rasvaa 50-100grammaa. Puoltuntia uunissa 225 asteessa ja hillon kanssa syömään. Melkein parempaa kylmänä, mutta tämä makuasia.